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蜜汁鸡翅的做法

    我老公出差去湖南了,我公公婆婆也有事出去了,就剩我跟宝宝在家。一大早就起来了,然后在市场附近逛一大圈,去市场买点菜,一直在想要吃啥好呢。菠萝咕噜肉,有点麻烦,菠萝鸡翅,转一圈都没怎么看见,傍晚比较多水果买呢。那算了,蜜汁鸡翅,貌似还没做过,就自己捣鼓里。开烤箱麻烦,所以用平底锅,个人感觉用平底锅方便,卖相更好。
  上晚班,顺便带回去给大家尝尝,卖相这么好,味道当然也好了。哈哈。
  一直想提高一下自己的拍照技术,努力中,貌似今天拍得还不错。屋子光线不够,所以去窗台上拍。效果还不错。

    主料

    鸡翅250克

    辅料

    油适量  砂糖1勺  蚝油2勺  蜂蜜2勺  姜适量  生抽2勺

    蜜汁鸡翅的做法

    1.鸡翅洗净沥干水,姜切丝。

蜜汁鸡翅的做法

    2.加入砂糖,蚝油,酱油,拌匀腌制半小时。

蜜汁鸡翅的做法

    3.加入蜂蜜拌匀腌制2小时以上。

蜜汁鸡翅的做法

    4.烧热油,放入鸡翅小火慢煎。

蜜汁鸡翅的做法

    5.煎至金黄翻过来煎。

蜜汁鸡翅的做法

    6.2面都煎金黄,倒入腌制的汁加少许热水盖上盖子焖熟就可以。

蜜汁鸡翅的做法

    烹饪技巧

    1、腌制足够时间才入味; 2、煎的时候要小活煎,大火容易糊,也不容易熟; 3、煎到后,倒入腌制过汁,味道更香浓,颜色更好看。

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