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卤鸡的做法

用料
半只
清水500克
花椒适量
八角适量
陈皮适量
桂皮适量
甘草适量
草果适量
沙姜适量
适量
适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
沙姜粉适量
 
卤鸡的做法步骤

   1.鸡去内脏后洗净切件后焯水备用。

   2.将鸡、调味料及清水放入砂煲中慢火煮1.5小时即可。

小贴士

   1.柠檬皮用擦屑器擦成小细末,没有的话用刀把皮切得很细碎
2.这个材料分量大概是长帝烤盘2盘到2盘半左右

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