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红烧鲢鱼

  用料

  鲢鱼1500g

  油适量

  盐适量

  大葱适量

  姜适量

  蒜适量

  八角适量

  白糖适量

  红烧鲢鱼的做法步骤

  1.鱼去鳞,去内脏,洗干净

  2.切断,因为太大了,锅里炖不下,所以要切开

  3.锅内放油,油热鱼下锅

  4.两面煎至发黄

  5.将配料全部放入,加入适量盐和水,盖上锅盖炖15分钟左右

  6.香喷喷的鱼出锅了

  小贴士

  如果喜欢吃辣的,可以放些辣椒。不要炖的时间太长,炖时间长了,鱼肉会发硬。

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