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萝卜丝蟹

  用料

  梭子蟹1只

  萝卜280g

  油适量

  盐适量

  芝麻油适量

  葱适量

  姜适量

  香菜适量

  萝卜丝蟹的做法步骤

  1.准备食材。

  2.蟹去掉胃部和牙齿

  3.用刀切成块。

  4.锅中放少许油加姜葱炒香。

  5.加入适量水,和剁好的蟹。

  6.大火煮开至汤汁变白。

  7.萝卜丝在煮蟹的过程中擦成丝。

  8.加入煮沸的蟹汤中。

  9.尝一下味道,加入适量盐。

  10.略煮,关火,加入适量香菜。

  11.加入芝麻油调味提香。

  小贴士

  1、汤汁不要放盐太多,突出鲜字。

  2、蟹一定要充分煮透。

  3、姜一定要放

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